糧食綜合生產能力不斷增強
我國糧食生產取得歷史性的“十七連豐”，全國糧食總產量連續五年穩定在 1.3 萬億斤以上，人均糧食占有量遠高于國際糧食安全標準線，庫存消費比遠高于聯合國糧農組織提出的警戒線，稻谷、小麥庫存量能滿足中國居民一年以上的消費需求。我國用全球 9% 的耕地、6% 的淡水資源生產的糧食，養活了近 20% 的人口，實現了由“吃不飽”到“吃得飽”進而“吃得好”的歷史性轉變。
糧食和物資儲備能力大幅提升
國家糧食安全和戰略應急物資儲備安全理論創新、制度創新、實踐創新成果豐碩，“中國糧食、中國飯碗”成色更足，糧食、能源和戰略物資、應急物資儲備實力明顯增強，應對風險挑戰能力大幅提高。優質糧食工程成果豐碩，糧食產業高質量發展探索新路徑。糧食調控手段不斷創新，糧食市場繁榮穩定展現新活力。基礎設施條件逐步改善，儲備安全保障實現新提升。
倉儲現代化水平明顯提高
2021 年全國標準糧食倉房倉容達到 6.8 億噸，較“十二五”末增加1.2億噸。規劃建設了一批現代化新糧倉，維修改造了一批老糧庫，倉容規模進一步增加，設施功能不斷完善，安全儲糧能力持續增強，總體達到了世界較先進水平。
糧食物流能力大幅提升
2018 年，全國糧食物流總量達到 5.2 億噸，其中跨省物流量 2.5億噸。糧食物流骨干通道全部打通，公路、鐵路、水路多式聯運格局基本形成，原糧散糧運輸、成品糧集裝化運輸比重大幅提高，糧食物流效率穩步提升。
糧食科技水平顯著提升
國家大力推進以“互聯網 + 糧食”特色的信息化建設，加快智能化糧庫科技投入，大力推廣綠色科技儲糧，打造新發展階段優質糧食工程升級版，進一步拓展建設領域、擴大實施范圍，突出問題導向、目標導向，聚焦補短板、強弱項，重點抓好“五優聯動”“三鏈協同”和“六大行動”，全面推進糧食高質高效，加快建設為糧食安全保障提供更加有力支撐的現代化糧食產業體系，成為維護國家糧食安全的重要屏障，糧食產業從此邁入數字化、智能化時代。
從中長期看，我國糧食產需仍將長期處于緊平衡態勢，存在糧食供給結構性矛盾突出、糧食進口量居高不下、增產邊際成本增加、庫存設施水平不高、收儲及加工方式不精細等問題。隨著新冠疫情等突發應急事件沖擊，國際形勢日趨復雜，糧食安全的重要性進一步凸顯。
未來，我國糧食行業呈現如下發展趨勢：
構建新時期糧食安全戰略體系，保障糧食安全
實施“藏糧于地、藏糧于技”戰略，穩步提升糧食產能，為保持糧食供需總量平衡增添后勁。加強儲備能力建設，嚴格政府儲備管理，優化儲備糧品種結構和區域布局，強化中央儲備和地方儲備協同運作，發揮好“壓艙石”和“穩定器”作用。建立健全糧食“產購儲加銷”協同聯動機制，建設完善一批糧食應急保障中心，修訂糧食應急保障預案，加強糧食市場監測預警，增強應對突發事件的能力。
深入推進優質糧食工程，加快糧食產業高質量發展
圍繞抓好“糧頭食尾”和“農頭工尾”，延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，加快建設現代化糧食產業體系。深入實施優質糧食工程，重點推進糧食綠色倉儲提升、糧食品種品質品牌提升、糧食質量追溯提升、糧食機械裝備提升、糧食應急保障能力提升、糧食節約減損健康消費提升等“六大行動”，推動優糧優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”，增加綠色優質糧油產品供給，滿足廣大人民群眾對糧油消費升級的需求，在更高層次上保障國家糧食安全。
全面實施國家糧食安全戰略，強化節糧減損
糧食產后收購、儲存、運輸、加工、消費等環節損失浪費問題仍然存在，個別環節較為突出。要統籌抓好糧食收獲、倉儲、運輸、加工、消費等各環節減損工作，支持節糧減損技術和裝備研發推廣應用，優化原糧散糧物流運輸體系；研究探索社會多元儲糧新機制，指導幫助農民實施農戶科學儲糧項目。積極開展世界糧食日和全國糧食安全宣傳周、科技活動周等主題活動，發揮好糧食安全宣傳教育基地作用，營造愛糧節糧的濃厚社會氛圍。
打造產業新發展格局，實現糧食供需動態平衡
未來糧食市場競爭更加激烈，將由國內局部競爭轉向國內、國際全方位競爭，將由單純生產能力的競爭轉向“生產能力 + 流通能力 +創新能力”的競爭。逐漸實現從“藏糧于庫”向“藏糧于市”轉型，以糧食加工企業為引擎，打造從產區到銷區、田間到餐桌的“產購儲加銷”全產業鏈糧食產業體系，形成“大糧食”“大產業”“大流通”“大市場”的新發展格局，實現產需有效對接，形成需求牽引供給、供給創造需求的更高水平動態平衡。
數字科技助力糧食行業轉型發展
伴隨著數字經濟的迅猛發展，糧食產業近些年呈現出云計算、物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等技術工程化推廣應用的良好趨勢，帶動了糧食全產業鏈的數字化轉型，為優質糧食工程和國家糧食安全提供了助力。在疫情防控常態化、國際形勢復雜多變、全球糧食供應緊張的大背景下，糧食行業和各類糧食企業創新商業模式，借助數字技術打造了網上糧店、預約售糧、糧食銀行、質量追溯、云端監管、云端協同等創新應用，實現了糧食行業資源整合、網絡貫通和應用貫通，幫助企業走出困境并實現業績穩健增長，保障了全國糧食供需平衡和產業鏈平穩運轉。我國糧食產業將以現代信息技術為基礎日益走向全產業鏈數字化。不斷加快數字技術、生物技術、降耗技術和裝備技術的成果轉化，提高科技采納率和科技進步貢獻率。加快儲備設施技術改造升級。深化糧油科研院所改革，支持共建高校、重點學科和重點實驗室建設。大力推動數字技術向應用階段轉換，深入推進整合資源、打通數據、貫通應用。充分發揮數字科技作為新動能在糧食產業轉型發展中的作用。
文章來源：《新形勢下的糧食行業數字化轉型之路》節選
